Брокколи — любимая еда девушек, стремящихся похудеть. Эта капуста на 82% состоит из воды, а на 100 гр продукта приходится всего 32 ккал. Идеальный заменитель нормальной еды, даже не смотря на сомнительный вкус. Тем более, что витаминов в ней тоже много.
Однако исследование Университета штата Орегон (США) показало, что брокколи обладает еще одним очень весомым свойством: вещество сульфорафан, входящее в ее состав, обладает мощными противораковым и антибактериальным эффектами. Причем, если раньше считалось, что сульфорафан только предотвращает рак, то сейчас стало понятно, что он еще и борется с раковыми клетками.
Всего две горсти брокколи в день запустят твоем организме защитные функции, что категорически необходимо людям, находящимся в группе риска (курильщики, работники вредных производств, люди с плохой раковой наследственностью).